健康食品的可信性

近年市場上越來越多藍莓（blueberry）及山桑子（bilberry，又稱歐洲藍莓）健康產品，它們大多聲稱能保護視膜網、改善夜間視力，甚至稱能過濾藍光及有害光線等，也有產品指能減少黑眼圈，令雙目更明亮照人等功效。然而，香港消委會徵詢醫學敎授、營養師、藥劑師、衛生署及食物安全中心的專家均認為，這類產品聲稱的各種功效並沒有科學根據也沒有臨床實驗支持。有眼科醫生更提醒市民，服用過多藍莓精華輕微可致肚瀉，糖尿、高血壓等病人更可能會因與藥物產生相互作令血壓及血糖下降，有可能影響健康。

市面上藍莓及山桑子精華產品，普遍售價約數百元，個別產品單粒藥丸價錢更需十多元。但事實上，未有科學證據顯示，服用以醬果提取物製成的健康產品，比直接進食水果較好，而且藍莓主要成分花靑素廣泛存在於有顏色的蔬果，如草莓、葡萄、車厘子和番薯，並非藍莓獨有，因此，消費者只要保持均衡的飮食，並不愁缺乏花靑素。

事實上，除了藍莓功效被受質疑外，市場上各種各樣不受藥物法律監管的“健康食品”，它們當中不少聲稱具有某些保健、甚至對某些疾病如癌症等有輔助療效等。這些“健康食品”通過種種巧妙的廣吿宣傳等，甚至結合明星效應，令不少消費者信以為眞。期望有關當局盡快硏究從立法層面，堵塞漏洞，嚴格規管“健康食品”，甚至將它們列入藥品的監管行列，避免消費者遭受經濟和健康的雙重損失。

戴知