港食品測試合格率99.5%

    【香港消息】食物安全中心一月和二月測試了八千四百多個食物樣本，不合格樣本共卅九個，整體合格率為百分之九十九點五。

    食物安全中心助理署長（食物監察及管制）李小苑醫生說，最近中心在食品監察計劃發現一個罐頭豬肉樣本含微量“鹽酸克崙特羅”，含量為百萬分之○點○○二七，該樣本為三百四十克的“天壇牌火腿豬肉”。

    另外，有兩個劍魚刺身樣本被檢出金屬雜質“汞”，含量分別為百萬分之○點九四及百萬分之一點八。一個生蠔樣本檢出諾沃克類病毒基因。兩個米粉樣本發現“鎘”超標，含量為百萬分之○點二四。一個朱古力樣本檢出防腐劑“山梨酸”，含量為百萬分之三百二十。

    另外在尖沙咀一個咖喱雞飯樣本被檢出致病菌“產氣莢膜梭狀芽胞桿菌”，含量為每克十萬個。

    李小苑說：大部分超標或違規情況並不嚴重，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。至於含諾沃克病毒基因及產氣莢膜梭狀芽胞桿菌的樣本，則可引致腸胃不適，例如肚痛、嘔吐及腹瀉等。含汞的樣本，偶爾進食並不會對健康構成不良影響，但若長期進食，則有機會超出安全水平。幼童、孕婦和計劃懷孕的婦女等容易受汞影響的人士，應避免進食體型較大（如劍魚及吞拿魚）的捕獵魚類。