支出增屠宰量降今年經營更難

    屠場去年蝕46萬將調費

    【本報消息】屠場公司昨舉行年度股東大會，董事長張素梅表示，去年屠場的業績受員工薪酬、生產線改善投資、物價上漲等因素影響，令支出相對增大，導致公司虧蝕四十六萬元。因應成本上漲，屠場公司經與肉商商討後，將向政府提出調升屠宰費，但今年首幾個月生豬屠宰量較去年同期顯著下跌，預計屠場今年經營較艱辛。

    屠場股東大會昨日上午十一時舉行，議程包括審議去年工作報告、資產及財務報告，以及其他與公司有關的事項。

    會後，屠場公司股東大會副主席譚偉文表示，去年屠場的業務受不同因素的影響，業績較遜於前年，作為屠場的股東，會盡力與屠場管理層方面商討開展開源節流的工作和計劃，理順屠場公司的營運情況。另外，作為屠場大股東，民署定會配合屠場業務的發展。為保證鮮活食品的衛生和穩定供應，民署密切關注有關供應問題，與國家有關部門和廣東省檢疫部門保持密切聯繫，同時希望在衛生的前提下，開拓更多來貨渠道，為居民提供更多的選擇。

    屠場公司董事長張素梅表示，分析相關資料，去年屠場虧蝕的原因主要是三方面的開支增加導致，去年屠場全部員工薪酬調升百分之五，為改善生產線保證供應生產，投資了二百八十多萬元於生產線上，加上去年物價漲升，多項經營成本增加，即使去年總體收入較○六年增加了幾十萬元，但彌補不了上述增加的開支。

    去年屠場屠宰的生豬共十一萬五千二百一十三頭，雖然總量較前年增加了三百多頭，但大豬數量明顯減少一半，由於屠場收入是以宰豬的重量計算，在生豬重量下降下，屠場屠宰費收入亦相告下跌。今年首三個月屠場生豬屠宰量只維持在平均每日二百五十至二百六十頭，較去年同期下跌百分之二十至二十五，因此屠場今年的經營將較艱辛。

    因應物價和營運成本上升，屠場又於七、八年前下調了屠宰費，在與肉商商討後，將向政府申請屠宰費調整回當年的水平，大豬每頭由九十三元升至一百元，中豬每頭由五十二元升至五十八元。以現時生豬價，一百五十斤的生豬需二千多元，屠宰費所佔的加幅比例相當小，相信不會對生豬零售價構成影響。