京體育餐廳主打“奧運菜”

【中新社北京二十六日電】在餐廳裏來盤兒“鳥巢膀絲”、“水立方鴨舌”亦或“乒乓鴨肝醬”、“網球沙拉”，邊品“奧運的味道”邊看奧運賽事直播，再和其他客人一起聊聊喜歡的體育明星，這可不是白日做夢。

二○○八奧運年裏，京城的體育主題餐廳成了中外遊客及百姓的新寵，老闆也都個個暗下決心要把品牌推向世界，更欲“邀請國際奧會主席羅格上座”。

以奧運城市命名包間

北京“老字號”全聚德看準奧運商機於○四年選址亞運村，在“鳥巢”和“水立方”附近開了分店，以舉辦過奧運會的雅典、巴黎等十八個城市名字命名的十八個包間成該店一大特色。為迎接北京奧運會，店裏特意在二樓增設能容納十餘桌人用餐的“北京廳”，懸掛中國罕有的“龍鳳呈祥”巨幅壁畫。透過三樓十八個包間的懸窗，將可欣賞到該廳內進行的各類表演。

翻開菜單，“短道速滑衝刺”、“棒球玉米筍”、“鐵餅香菇”、“標槍筍尖”等與奧運比賽項目相關的熱冷菜及麵食一應俱全。該店朱經理表示，近幾個月來接待了許多參觀完奧運體育場館後就近來此吃飯的中外遊客。開業四年裏也曾接待過國際奧會終身名譽主席薩馬蘭奇等體育界官員及名人。他期待今年能高規格地接待國際奧會主席羅格。

餐廳增奧運特色佳餚

位於北京三里屯的維京銳點，是瑞典乒壇名將瓦爾德內爾○四年投資興建的。餐廳自開業以來就一直懸掛着奧運倒計時牌，頂棚上掛滿了花花綠綠的乒乓球隊服，大廳裏還擺放着乒乓球台等設施。

餐廳經理李谷說，當初瓦爾德內爾除了懷着對中國的極大興趣外，也是看中了○八年奧運市場的巨大潛力才在此開店。目前，餐廳正在調整菜譜，將在主打瑞典肉丸的基礎上增加奧運特色食品。

在北京宣武區的千禧園球迷餐廳裏，“臨門一腳”、“假球黑哨”這些足球術語在早就是一道道美味佳餚了。據該店負責人介紹，這兩天餐廳正在重新裝修，會將更多的奧運元素融入總體設計中，當然“足球”主題不會變。據悉，在美國休斯敦生意紅火的姚餐廳也盯上了“奧運”，打算來京城開分店。

記者在街頭碰到幾個姑娘，聊起奧運菜，她們顯得很興奮，表示一定要帶家人和朋友品嘗。一位姑娘莞爾說道，只怕到時看到做工精美的“鳥巢”，自己捨不得下口了。