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第C10版:祝君健康 上一版3  4下一版  
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吸煙危害健康 藥物治療助你戒煙
近視,豈可等閒視之?
治胃炎別忽視心理治療
核桃是個好東西
心理治療師在早期療育中的角色
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當前報紙日期:
2017 11月11日 星期
 
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核桃是個好東西

徐惠嵐


常食核桃有益健康

    核桃是個好東西

    核桃在中藥書裏一直有補腎健腦益智的記載,從傳統的生活方式看來,想補腎健腦益智的人常常會多吃些核桃,核桃的確是食療佳品。

    從現代的生化檢驗,核桃中的核桃油含有不飽和脂肪酸,有防止動脈硬化的作用,核桃中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,鉻可促進葡萄糖利用,膽固醇代謝和保護心血管的功能,而人體在衰老過程中,鋅、錳含量日益降低;核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用;核桃仁還含有大量的維他命E,經常食用有益皮膚,令皮膚滋潤、光滑,富有彈性,同時烏鬚黑髮。在中醫臨床中,核桃用作鎭咳平喘,特別是患有慢性支氣管炎,少不了用核桃,或者慢性腎炎,長期蛋白尿,也少不了用核桃,或者老年便秘,若多吃些核桃,對潤腸通便效果明顯。核桃在中藥裏入肺、胃、大腸經。因此,核桃無論是食用還是配藥用,單獨生吃,水煮,做配菜,都有補血益氣,補腎塡精,止咳平喘,潤燥通便的良好功效。

    常吃核桃,旣能強身健體,還能延年抗衰老。但是由於核桃的油脂多,脾胃虛弱的人和體質較差的小孩不宜多吃。核桃屬溫性,吃得太多,會導致上火、惡心。一般來說,每天吃五到六個核桃為好。男性腎精不足,如陽萎、遺精的患者,可以用鹽炒核桃來食用。長期間段性的蛋白尿(還沒有到腎功能衰竭)可用核桃配紅花,桃仁煮水飮一段時間,效果明顯。

    徐惠嵐

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