top top top
第B06版:澳聞 上一版3  4下一版  
      本版標題導航
上海聯誼會成立促滬澳交流
省領導肯定陝西商會工作
義協出席德青年義工論壇
創新籌劃青年工作
安溪同鄉會新閣就職
婦聯訪CTM了解智慧城市
國青文藝協訪教青局
晨運之友雜貨商會遊佛山
筆會順德采風發掘題材
博職之家足球賽聯誼紓壓
扶青聯席團長會議結束
明愛生命熱線活動報名
     [ 設為首頁 ] | | [ 返回主頁 ] |
今日日期:     版面導航
當前報紙日期:
2018 10月31日 星期
 
3上一篇  下一篇4  
  放大 縮小 默认        

筆會順德采風發掘題材



澳門筆會參訪順德廚師學院

    筆會順德采風發掘題材

    【本報消息】為體驗順德美食文化精粹,豐富文學創作題材,澳門筆會一行二十多人由理事長湯梅笑帶領,本月廿七至廿八日到順德采風,了解當地文化。

    一行重點參觀了順德職業技術學院及其新揭牌的順德廚師學院,期間獲順德酒店及旅遊管理學院書記甘慕儀,順德人文學院國學及人文課程教研室主任、副教授饒曉明等接待。澳門作家現場觀看中國烹飪大師黎永泰、名廚孔慶聰、馮遠日即場示範大良炒牛奶、煎韭菜魚餅製作,與廚師及餐飲業者深入交流,體驗他們的工作,獲得了不少飲食文化的書寫素材。

    湯梅笑表示,素有“食在廣州,廚出鳳城”之說,順德美食之都形象鮮明,其文化發展經驗很有參考價值。

    澳門作家此行除收穫書寫的靈感,亦對順德當地的文化教育和推廣工作有了一定了解,建議會員把采風體驗與讀者分享,以期為澳門美食文化的傳承和推廣工作帶來啟發。

3上一篇  下一篇4