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第A12版:經濟 上一版3  4下一版  
      本版標題導航
受惠博企採購 海味舖轉型擴充
金沙:中小企重質量肯拼搏受青睞
變身線上線下餐飲供應商
加強供應鏈管理 建議考認證
食安為首要 環保更爭先
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當前報紙日期:
2018 12月25日 星期
 
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變身線上線下餐飲供應商

滙業銀行

    變身線上線下餐飲供應商

    個案企業是一家家族傳承三代的餐飲食品供應公司,由以往銷售中藥,發展成蔘茸海味店,再演變至現時的餐飲食品供應商,全因與博企合作增加,經營者又勇於創新,肯配合市場形勢,推展業務不斷發展。

    本行認為個案企業必須理解及滿足客戶需求,更要主動接觸新客戶,開拓新市場;尤其欣賞其學習新技術及靈活創新等進取經營態度,建議個案企業可以考慮在澳門成立產品研發及採購中心,例如在澳門工廈設立工作點,同時按照客戶需求,搜羅合適產品,甚至研發一些新品種產品,讓客戶有更多不同選擇。粵港澳大灣區的新發展形勢,令交通及物流更加便捷,個案企業不妨利用這地理環境優勢,在內地設立加工廠或找代工,大量生產常規產品及生產自家研發產品,留意研發產品要取得ISO9000或ISO14000等國際認證標準,以增加客戶對企業產品品質的信心。

    除了研發新產品甚至建立自家品牌,同時要早着先機,預先掌握市場最新發展概況。建議個案企業要多往海外考察,搜羅適合澳門及珠三角市場需求的食品,然後同步於實體店及網上銷售,拓展線上線下(O2O)雙軌營銷渠道,尋找更多商機。

    由成立研發採購中心,到拓展內地自家品牌製作工場,並透過線上線下的營銷模式在市場推廣,包括設立銷售點及體驗店,上述的業務發展方向需要大量流動資金支持,建議個案企業預先與銀行安排財務計劃,以確保有足夠儲備應付有關開支。

    總括來說,個案企業能夠爭取與博企合作,既可以學習新的經營知識,也能夠擴闊產品線,配合建立自家品牌產品;透過O2O營銷策略,將更容易開發新的營銷網絡,連帶將傳統生意推廣予新客群,令業務發展更多元化,生意回報自然更理想。

    滙業銀行

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