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酒店服務技能賽永利奪冠
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當前報紙日期:
2019 1月18日 星期
 
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酒店服務技能賽永利奪冠



“第一屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽” 之“酒店綜合服務職業技能大賽”昨舉行


參賽隊伍合照

    推動企業重視僱員職業道德能力培育

    酒店服務技能賽永利奪冠

    【本報消息】由勞工局及工聯合辦的“第一屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽”昨日下午一時半假旅遊學院舉行“酒店綜合服務職業技能大賽”。合辦方期望在競賽過程中,能為僱員帶來更多的職業榮譽感,讓尊重勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創新成為社會共識。

    啟動式由中聯辦社工部副部長趙河清、勞工局長黃志雄、工聯會長陳錦鳴、旅遊學院院長黃竹君、科技大學酒店與旅遊管理學院副院長朱愛微、澳博新葡京酒店餐飲部總監黎宇恆、新濠博亞娛樂新濠天地酒店營運副總裁及總經理林美華、永利澳門有限公司客房部總監熊國偉、美高梅中國控股有限公司房口行政總監廖麗萍、銀河娛樂集團管家及環境衛生副總裁馬德立,金沙中國有限公司管家部副總裁安露茜、競賽籌委主任李從正主禮。

    三方面展示技能

    陳錦鳴表示,今次聯同勞工局,舉辦了第一屆澳門綜合旅遊休閒企業職業技能競賽,澳門集旅遊、娛樂與美食於一體,競賽項目的設計也是圍繞這三個方面。希望透過職業技能競賽,展示澳門在應用人才培育方面的成果,讓職工充分展示其水準,推動企業重視對僱員職業道德和能力的培育。從而提高技能、優化服務,精益求精,體現僱員的職業價值。

    黃竹君受訪稱,澳門就業選擇多,大多數畢業生都會選擇投身工作環境、條件舒適的工種,但仍有不少畢業生無懼困難,由低做起,成功晉身管理職位。以旅院為例,酒店管理學士學位近年約七成畢業生投身對口工作,收生情況理想。

    餐飲業前景理想

    黎宇恆坦言,本地人投身餐飲業比例小,餐飲業所需要付出的體力勞動較大,未必是青年人入行首選,但企業都好鼓勵澳門青年投身餐飲業,並提供多元培訓。澳門作為美食之都,餐飲業發展前景理想,基本上新入行人士只要一兩年便能晉升一個職級,循序漸進,約三至五年便有機會晉升至中高級管理層,視乎員工個人的學歷背景及能力而定。

    啟動式後立即進入“酒店綜合服務職業技能大賽”,比賽分兩個環節,分別是情景佈局及房間主題,除考驗參賽者的專業技能外,還考驗團隊合作及創意。最終由永利澳門有限公司奪冠,亞軍為澳門博彩股份有限公司,季軍為新濠博亞娛樂有限公司。

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