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陳詠璇:推美食藝文促城區多元
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當前報紙日期:
2019 7月21日 星期
 
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陳詠璇:推美食藝文促城區多元



安東尼奧(右)、麥嘉欣主 持“夏日品味盛會”活動。

    氹仔名廚匯聚系列活動

    陳詠璇:推美食藝文促城區多元

    【本報消息】為推廣葡萄牙美食和文化,奠定澳門作為聯合國教科文組織創意城市美食之都的榮譽,氹仔城區有限公司昨舉行“大廚安東尼奧‘夏日品味盛會’”,由大廚安東尼奧 · 科爾賀(Antonio Coelho)展示其精湛廚藝。氹仔城區有限公司市場推廣副總監陳詠璇表示,今年除開展廚藝班,亦舉辦品味盛事活動,讓大廚與觀眾互動。未來冀續推廣美食及藝文板塊,推動城區多元發展。

    陳詠璇表示,今年氹仔舊城區以“名廚匯聚”為主題舉辦一系列活動,希望推動澳門多元美食文化,奠定澳門作為創意城市美食之都的榮譽。今年活動除開展廚藝班,教授學員如何烹飪各國美食,更通過舉辦是次“夏日品味盛會”,讓大廚與觀眾互動,分享烹調秘訣、獨門秘方等,這也是首次於氹仔舊城區舉行此類活動。

    對於過往幾年舉辦活動成效,她認為成效非常顯著,加上舊年港珠澳大橋開通,旅客明顯增加,除內地旅客,也有韓國及台灣旅客。氹仔舊城區會定期舉辦藝術文化節日活動,開設攤位,邀請中小商戶推廣產品,並邀請商戶拍攝宣傳片及舉行聯乘推廣活動,定期推出如微信小遊戲等,推動中小商戶發展。她表示,未來公司規劃繼續推廣美食及藝文板塊,以推動城區多元發展。

    被問及對旅遊局就研究澳門徵收旅客稅的可行性,她表示有待政府商議,但徵收旅客稅多少會影響旅客量,站在旅客角度,或成為會否來澳的其中因素。

    活動昨下午五時半假Antonio安東尼餐廳舉行。大廚安東尼奧示範烹調經典葡萄牙菜式,並聯同一七年國際小姐澳門代表麥嘉欣主持。現場更設公眾試食體驗,品嘗正宗葡萄牙美食。

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