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第A12版:經濟 上一版3  4下一版  
      本版標題導航
獲博企主動聯繫合作 中小企提升經營能力
金沙:表現積極供應穩定 樂意合作
行政總廚:質量是合作關鍵
善用同理心 帶出O2O混合模式
參照國際標準 提升質量管理
依法遵循採購程序 保障運作
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當前報紙日期:
2019 8月27日 星期
 
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善用同理心 帶出O2O混合模式

滙業銀行

    善用同理心  帶出O2O混合模式

    滙業銀行欣賞個案企業有專業的採購團隊,專門搜羅具法國特色、法國獨有的食材,並將健康有機產品引入澳門及以實惠價格提供高質素貨品給客人;團隊同時具靈活性,能快速回應及積極配合客人需要。為令業務進一步發展,本行對個案企業有以下建議:

    1. 強化法國當地採購實力,多引入新產品,尋找更多具特色的貨源供客人選擇。同時要做好成本控制,特別是空運成本。個案企業需尋找可靠的運輸合作伙伴,保證物流效率及物流服務穩定,其中可多考慮大灣區內的空運供應商,為配合港珠澳大橋的開通,區內的物流供應服務將有更多元化的發展。

    2. 現階段應以博企訂單為入貨指標,除博企需求數量外,可再多購入一定數量的相同產品作零售,爭取更好來貨價錢;透過設立會員制,接受客戶預訂,當有新鮮食材到達,即可通知會員來店選購,務求做到“日日清”,保證食材新鮮,亦可降低食材囤積風險。

    3. 現今網絡通訊發達,建議個案企業做好線上宣傳推廣,線下實物體驗的O2O創新混合服務模式。透過Facebook、微信或網紅(KOL)等宣傳渠道,為產品做宣傳推介,吸引年輕人及遊客到店打卡尋寶;偶爾可與本澳西式餐廳或酒商合作,組織試食會或會員茶聚,品嘗新引入食材,推介法國或歐洲其他國家食材給有興趣的澳門居民。

    4. 近期企業均採用設計思維(Design Thinking)中的“同理心”優化服務。個案企業可選擇站在客戶角度,掌握市場需求,引入合適食材,開拓新市場,將法國人的生活品味帶入澳門。

    5. 為配合建立O2O宣傳渠道、擴大採購團隊等發展項目,個案企業要預先與相熟的銀行建立良好關係,保證資金流動暢通,做好信用證(Letter of Credit)等安排,為未來發展打好基礎。

    滙業銀行

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