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環保燻肉
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2021 12月20日 星期
 
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環保燻肉

新華社 圖/文


在位於重慶市渝北區王家街道的“無煙燻製臘肉便民服務點”,工作人員在操作“燻肉神器”。


“無煙燻製臘肉便民服務點”工作人員(前左)在查看居民的原材料準備進行登記


工作人員在做燻製前的準備工作

    環保燻肉

    每到歲末,川渝城鄉各地家家戶戶都有燻製臘味風俗。近日,一款款既能製臘味又不排黑煙的“燻肉神器”悄然現身重慶主城社區街巷,引來市民排隊燻製。

    “燻肉神器”是由環保裝備公司研發的“無煙環保臘肉燻製機”。重慶市生態環境監測中心檢測發現,使用無煙環保臘肉燻製機後,每立方米空氣中顆粒物濃度從過去的四百五十毫克至五百毫克降低到了三毫克左右;每立方米空氣中的油煙濃度能從四十毫克左右降低到○點六毫克左右。

    新華社    圖/文

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