綠葉餐廳魚菜共生健康飲食

    近來林茂塘一帶開設多家食肆，選擇多樣。筆者較為喜歡其中的綠葉餐廳(Green Leaf by Japas)，皆因菜式與口味獨特，掌廚者經驗豐富，每每令食客有驚喜。

    負責人稱，綠葉推崇魚菜共生可持續發展美食理念，給客人帶來美味與食物安全是餐廳堅持的宗旨，以自家魚菜共生系統種植的有機菜而在坊間聞名，所用菜蔬食材部分為自家有機廠房生產，無任何農藥化工原料，講究飲食健康。除提供大廳用餐外，還設大小不一廂房，另設露台，方便三五知己閒聊暢飲。

    到此餐廳，必吃香草烤雞，滋味無窮。還提供香煎羊架、慢煮廿四小時牛肋排、田園沙律、西京燒黑鱈魚、鹽燒青花魚、芝士焗西蘭花，還有黑松露雜菌意大利麵、新鮮貝類配蛋黃醬（神秘盒子）、香煎扇貝配玉米汁及XO醬、三文魚韃靼及扇貝韃靼配西米脆片等，各有支持者，每款都是主廚巧手之作。

    雲  軒