化地瑪學生訪馬鴻記收穫豐

    化地瑪聖母女子學校高一級國際餐旅班學生日前在綜合應用實踐課程主任梁婉儀帶領下，前往馬鴻記餅家位於南豐工業大廈的龍華製餅廠，實地考察交流，收穫豐富。

    過程中，馬鴻記負責人馬志華為同學導覽與講解，介紹麵包生產線的運作流程與蛋糕量產的關鍵技術。同學近距離觀察食品從原料處理到成品包裝的完整過程，體會到食品衛生安全與標準化生產在現代食品工業的重要性。

    梁婉儀表示，這樣的實地學習經驗，有助學生跳出書本框架，了解行業實際需求，並在未來職涯規劃建立更清晰的目標。

    參與學生表示，是次參觀豐富她們對食品製造業的認知，激發對專業課程的興趣，期待未來能有更多走出校園、接觸產業的學習機會。