品吉吉 頂級食材趣味體驗

    開設於財富中心的品吉吉日本料理，是食客聚餐的優質選擇。甫入店內，擁有四十年廚藝功力的大廚吉永克己便以親切笑容迎接賓客，店內十人座廂房適合舉辦小型生日會，輕鬆凝聚熱烈氛圍。

    當賓客到齊，大廚即刻展現手藝，先擺出木盤中矜貴漁獲、海鮮與多款北海道海膽，讓大家手機先吃。助手此時介紹，常見的Toro是吞拿魚腩，大Toro最為珍貴；而筋少油花足的Kamatoro是魚骹內像鐮刀部位的一塊肉，口感媲美大Toro，在澳門日料店甚少可以吃到。

    餐食開場是香箱蟹茶碗蒸，隨後奉上北海道胡麻青肌邊卷、長崎金槍魚海膽、鹿兒島和牛牡丹蝦三款頂級刺身。烤物選用產量稀少的北海道高級喉黑魚，魚身紅潤、脂肪均勻，肉質細緻鮮甜，油脂香氣濃郁。

    酣飲暢食之際，大廚戴上彩色假髮，手持三隻巨型澳洲鮑魚與眾人合影，喜感滿分。端上富山灣白蝦番茄水雲醋物時，他用分子料理槍打出趣味波波；更將海膽山置於賓客手背，噴灑金箔粉送上新年祝福，儀式感十足。

    後續的北海道帆立貝嗒嗒炸物、多款頂級壽司層層遞進，最後以鮮美鯛魚湯與靜岡蜜瓜收尾。人均一千六百八十元的價格對標頂級食材與趣味體驗，性價比頗高，難怪門庭若市、好評如潮。

    小  激