初試德悅軒印象佳

    又是星期天，必要的節目之一，就是出外揾食。都說 “揾食艱難”，此話不假。如果要求不高，但求填飽肚子，家居附近就有眾多食店，有中有西，可供選擇。問題是有人喜歡試新，於是就得去尋找那既有新鮮感，又可飽餐，而且消費不太高的食店。這次我們選了高美士街的德悅軒。

    我等正是抱着試新的心情走進德悅軒。它給我的第一印象是規模不大，裝修一般，座位舒適。再看店內張貼的菜單，有麻辣菜式，也有火鍋，甚至還有泰式椰青；和牛與新西蘭羊片亦在其中，菜式種類既雜又多樣。我等只是普通晚飯性質，故點取了幾個極為家常的菜式，試試這裡的手藝。

    一味鐵板叉燒就很有特色。叉燒應是預製好的，放到墊有錫紙的鐵板上再烤熱，滿是油脂，熱辣辣地上桌，味道也算甘香，是下飯的好材料。再來半隻沙薑葱油走地雞，調製得宜，頗有食頭。甜酸的菠蘿咕嚕肉是晚飯中不能缺的，它那提神醒胃的功效，正合我意。現代人飲食很重視肉食與蔬菜平衡，於是我等又點了該店的招牌蝦醬啫啫生菜煲。那濃烈的蝦醬味，大大提升了我的食慾。可惜端上來的白飯有點偏硬，打擊了我的胃口，是為美中不足。

    德悅軒的消費屬中等水平，平均每人約百元，算是可以接受。

    ·為食大夫·