廚具協市署交流餐飲場所新法

    澳門廚具協會會長吳鏡林、理事長源偉超、監事長譚福庭等理監事共十人，日前拜訪市政署，獲環境衛生及執照廳行政執照處長梁卓洪等接待。雙方交流將於今年七月一日生效的《餐飲及相關場所業務法》。

    市政署代表介紹新法要點及各項配套措施，並聽取業界意見。協會代表進一步了解新法在簡化發牌程序、統一監管標準等方面的安排，並就廚房設備技術標準、油煙排放驗收細則及消防安全認證等行業關注的實務問題反映意見。

    協會期望透過定期溝通機制，發揮業界與政府的橋樑作用，助餐飲業界平穩過渡新法。