Page 8 - 澳日學生報
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丙午年四月廿四年四月廿四日日
二〇二六年六月九日 星期二 丙午
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雀仔園福德祠
雀仔園福德祠仔園福德祠仔園福德祠 （圖片來源 澳門文化遺產網）
雀 雀
一九八二年雀仔園福德祠土地誕的神功戲表演
（圖片來源 澳門記憶）
在澳門的城市空間中 小廟總是伴
隨民眾聚居而出現 今期介紹的雀仔
園福德祠即是一例 這座廟宇雖然佔
地不大 但長期存在於街區之中 與
居民生活緊密相連
雀仔園福德祠 位於馬大臣街與羅憲新街交界 土地公最重要的職責就是保護當地的民眾 涉及健
不過 廟宇修建之初並非位於此地 據載 福德祠 康 財富 學業等方面 因此 儘管不是節假日
最初建於咸豐年間 因建築損壞 人們在一八八二 依然有住戶到廟內祭拜土地公 祈求生活幸福順利
年進行重修工程 《重修福德祠簽題碑記》已有記 這項簡單的行為 在歷史進程中反覆出現 其背
載 一八八六年 澳葡當局開展築路工程 於是把 後的觀念已深入到日常觀念當中
廟宇遷於今日的位置 在百餘年間 這座廟宇為無 與澳門其他不甚顯眼的空間相似 平日的雀仔園
數善信所祭拜 是澳門重要的福德祠之一 福德祠未必引人注意 但從這個細小的角度 可以
今日祠內供奉土地公和媽祖等神祇 作為守護地 觀察到人們的日常生活方式如何延續下去 人們入
方與日常祈願空間 福德祠在某些節慶時會組織慶 廟上香 或參與土地誕慶典 看似很平常 但都是
典活動 每逢農曆二月初二土地誕 廟宇會搭棚準 街區中長期出現的行為 隨着時代的變遷 今日的
備上演神功戲 吸引大批民眾前來觀賞 所謂神功 雀仔園已難與一個世紀前相比 不過這種與地方文
戲 是指節慶時籌辦的戲曲演出 是慶典的重要節 化相連的信俗實踐 依然延續至今 是澳門城市生
目 神功戲和土地誕早已成為雀仔園社區文化的一 活的組成部分 （澳門風物記·三）
部分 體現了傳統信俗與百姓生活的聯繫
澳門歷史教育學會 黎嘉謙
平日的福德祠內仍然有善信前來祈福 人們認為
雀仔園一帶 （圖片來源 澳門記憶）
（
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“
冰箱不是萬能 保鮮櫃 ” 綠葉菜擦乾水分 用保鮮袋鬆散包裹
熱帶水果常溫避光保存即可 剩飯
很多人習慣把所有食物 細菌會通過飛沫 汁水交叉污染 剩菜存放不超過二十四小時 食用前 ）
一股腦塞進冰箱 以為低溫就能永久 反而埋下健康隱患 綠葉菜長期放冰 必須徹底加熱
保鮮 其實這是常見的生活誤區 冰 箱 會流失水分 發黃腐爛 熱帶水 冰箱只是延緩食物變質的幫手 不
箱的作用只是減緩細菌繁殖 並不能 果如芒果 香蕉 遇低溫還會凍傷發 是保險箱 學會科學儲存食物 既能
徹底殺滅細菌 更不能阻止食物營養 黑 加速變質 而且冰箱密閉空間容 減少食材浪費 又能保證飲食健康
流失和變質 易串味 有的食材怕潮 有的怕乾 讓我們掌握這些生活常識來守護我們
冷藏室 0-4℃的環境 只能抑制大 統一冷藏會加速乾癟 發霉 的健康吧
部分致病菌生長 像李斯特菌 黴菌 正確的保鮮方法其實很簡單 生熟
雷雪兒 濠江 高一
依然可以緩慢存活 生冷熟食混放時 食物分層密封存放 熟食盡快吃完 
