朱古力雕塑賽弘工匠精神

“第四屆澳門朱古力雕

塑及夾心朱古力比賽”冠

軍與負責人等合影

優質金獎作品

朱古力雕塑賽弘工匠精神

【本報消息】由澳門朱古力協會主辦的“第四屆澳門朱古力雕塑及夾心朱古力比賽”本月六日在澳門葡京人H853 Fun Factory娛樂小鎮結束。比賽以“匠心・傳承”為題，吸引來自內地及澳門共五支頂尖隊伍同場競技。經過極具考驗的現場創作與嚴謹審評，最終由邢創業及宋國威憑藉卓越的技藝與極具創意的作品脫穎而出，榮獲全場總冠軍。

澳門朱古力協會會長黎柱稱，在科技與AI迅速發展的時代，機器雖能複製技術，卻無法取代匠心與手作的溫度。希望透過“匠心・傳承”的主題，鼓勵業界同行堅守工匠精神，守住技藝與初心，推動澳門甜品及烘焙行業不斷創新發展。

設比賽+市集模式

今屆賽事特別邀請來自香港、深圳、菲律賓及印尼等地的國際級大師組成專業評審團，由澳門朱古力協會榮譽會長埃爾韋·萊蒙農(Herve Lemonon)擔任主席評審，從技藝、視覺美感、風味搭配及主題契合度等方面嚴格評選。

除了精彩紛呈的專業賽事外，大會今年更於澳門葡京人H853 Fun Factory娛樂小鎮首度舉辦“澳門朱古力市集”，打造“比賽+市集”的全新模式。市集一連三日免費開放，集結澳門、香港及粵港澳大灣區多家特色甜品烘焙手作品牌與朱古力商家。到場人士不僅能品嘗優質手作甜點，更可近距離欣賞參賽者精美的朱古力雕塑作品，極具觀賞與互動價值。

主要得獎名單還有劉媛媛及Ariel Gao獲亞軍、最佳夾心朱古力獎、人氣大獎，李映峰及雷泳敏獲季軍、魏詩詩及侯勁文獲最佳創意朱古力造型獎。