菜如何走入批發市場

昔日批發商零散於街巷

澳門批發市場投入營運後，經營環境漸改善。

新批發市場投入使用後，整體環境更舒適有序。

蔬菜批發行業走向更規範發展

菜 如何走入批發市場

上世紀九十年代初，澳門尚未設正式蔬菜批發市場，批發商零散於街巷，造成交通堵塞、環境污染，影響周邊居民生活和出行。伴隨城市發展，蔬菜批發業由街頭散買，先過渡至舊批發市場，再遷入設施完善的新批發市場，交易環境持續改善，行業運作走向規範有序。

菜源緊張難以補貨

如今居民買菜肉十分方便，街市、超市隨時能選購。過去每逢節慶或是颱風前夕，居民都要提前準備食材；加上當年貨源緊張，菜販要維持每日穩定供貨並不容易，尤其從事蔬菜批發的經營者數量不多，不少攤檔賣完即止，難以補貨。

南粵投資批發市場

九十年代中期，澳葡政府決定建造批發市場，但因項目投資大、回報低、牽涉面廣、經營前景不明朗，兩次招標都無人應標。為解決澳門居民“菜籃子”，廣東省政府應澳葡政府請求承接該項目，交由南粵集團投資營運。

一九九七年四月，雙方簽署批發市場專營合約。在關閘之南、鴨涌河地段，建成首座綜合性鮮活商品批發市場，命名為“澳門批發市場”。設有一百三十八個舖位，一九九九年六月正式投入使用。

跨工區新市場投用

澳門回歸以來，隨着澳門和內地交往日益密切，關閘和拱北口岸交通日趨擁擠。為緩解日益擁堵的通關壓力，原有批發市場改建為粵澳新通道，即現時的青茂口岸。特區政府決定，在珠澳跨境工業區澳門園區，興建新批發市場，一七年投入使用，行業運作走向更規範發展。

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