（時光迴輪）菜味

菜味

跟着某個社團組織去大灣區旅遊，算是蜻蜓點水看了一些各種各樣的地道文化館子和文創區域。說來我當然比朋友的探索來得晚，北山文創區少說有十五年以上發展歷史，我雙腳踏上去的時候，內裡的經營者不知換了多少批，確是時間點上的後知後覺。到得我終於夠力氣拉着孩子過來，只來得及看着楊氏大宗祠內的停雲書房結業。不過以文創區域來說，目前還是北山有藝文肌理所獨有的“氣味”。

藝文聚落的“氣味”是一種抽象的感覺，但那抽象，不是一種頭腦中的概念，而是空間整體佈局所形成的“雜亂”所構築出來的味道。哦，這好難形容，但有些地方你會從空氣中嗅聞出，這是藝術文化想要駐留的地方，憑據其實偏偏不是規劃，而是雜亂的方式。

澳門藝文發展史中，其實有過許多活化工廈來改裝成文創產業基地的嘗試，不同的帶領人和單位都付出過心力，希望吸引本土的創意人進駐。不過，沒有成功的例子，除了資金和修繕營運的原因外，與地點的空間結構氛圍也有很大的關係。有些地方管理井井有條，但你一進去就知道，這兒的空氣未必利於創作。如同做菜的人可以分辨哪些是城市水培菜，哪些是有機農耕菜，文創區的肌理其實也很容易分辨。水培沒有蟲，但它就是沒有濃烈的菜味。

大灣區可以探索的點當然很多，但漸漸我做好了去三個地點對兩個感到失望的準備。“浪費哦，浪費。”我心裡想着，女兒拉着我要買水果吃，由三四條古建築窄巷和建築群構成的文創區，不少嘗試複製北山的經營模式，可是實際上除了“廢水”店、糖水店和水果店，卻難以形成真正“聚落”的感覺，當然就沒有甚麼逗留時數可言。文創區嘛，有人覺得重要的是管理，有人覺得重要的是文創品，其實重要的是甚麼人在。

店員丁